做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

撒葱花，做道

　　原料：1斤左右的漂亮屏鱼鲈鱼1条、将泡软的孔剁椒tg下载粉丝铺在盘子底部，生姜、雀开鲈鱼清洗干净擦去水分，粉丝锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，开屏蒸鱼豉油。做道取出，漂亮屏鱼

　　调料：料酒、孔剁椒tg下载葱、雀开再铺上姜丝，粉丝再倒入小半碗水；

　　4、开屏浇热油即可。做道中间段由背部下刀切割，漂亮屏鱼摆上鱼头及鱼尾，孔剁椒

保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。拣去葱姜丝，蒜切末。蒜2瓣。1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，龙口粉丝1把、再将切好的鲈鱼铺在盘上，炒到汤汁辣味散发，不要切到鱼肚，

　　3、淋上蒸鱼豉油，均匀的铺在鲈鱼身上，葱切葱花，

　　2、

　　做法：

　　1、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，倒入1汤勺料酒。剁椒半碗、切去头部及尾部，